Η Μπουγάτσα στη Βόρεια Ελλάδα
Αν και φαγητό, έχει παραδοσιακή αξία. Τρώγεται κυρίως το πρωί και προσφέρεται σε σημαντικές στιγμές, όπως γέννες ή βαφτίσεις.